“积阴成大雪，看处乱霏霏”

今日，我们迎来二十四节气中

(资料图片)

第二十一个节气

也是冬季的第三个节气——

大雪

大雪之后迈入仲冬

随着冬越深、风越寒

万物闭藏之下

高山愈显冷峻，大地愈显静谧

人间渐显苍茫雪色

进入仲冬 至此雪盛

《月令七十二候集解》中有云

“大雪，十一月节

大者盛也，至此而雪盛矣” 

自古以来

人们用了许多笔墨

来记录漫天飞雪的浪漫

“夜深知雪重，时闻折竹声”

唐代诗人白居易深夜听雪

雪重压枝的场景跃于纸上

“闲来松间坐，看煮松上雪”

赏雪听雪之外，烹雪煮茶

也是冬天的一大雅事

无论是辛弃疾的“细写茶经煮香雪”

还是白居易的“融雪煎香茗”

都记录了古人对这件事的热衷

围炉煮茶，飘香的茶韵

温暖了冬日，也温暖了内心

食肉御寒 腌肉迎年

大雪之时，天气寒冷

民间有着一些独特食俗来抵御风寒

“碌碡顶了门，光喝红黏粥”

碌碡是是一种重型石质农具

在山东一些乡村

人们用碌碡顶住门

在家喝上一碗暖乎乎的红薯粥

健脾胃又暖身子

内蒙古地区的人们

则更喜欢食肉御寒

在这个时节

炖上一碗羊汤，烤上一只羊腿

食之酣畅又补充了元气

此外，“小雪腌菜，大雪腌肉”

随着大雪节气的到来

很多人开始腌制咸肉，迎接新年

“雪里已知春信至”

万物蓄势的时节

也是在为来年的春天积攒能量

你期待一场大雪吗？

来源 | 人民网等

审校 | 国宁

终审 | 宋广辉